Приготовление роллов в домашних условиях

04.05.2015
Такие суши крайне просты в приготовлении, справится даже ребенок. А оригинальный, непривычный внешний вид украсит стол и вызовет удивление гостей :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  200 г
  ½ ч. л.
  2 шт.
  1 ст. л.
  2 ст. л.
  1 ч. л.
  250 мл
  50 г
  4 г


Рис хорошо промыть, каждый раз сливая воду. Промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Рис хорошо промыть, каждый раз сливая воду. Промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Откинуть на дуршлаг, дать просохнуть 30 минут.

Откинуть на дуршлаг, дать просохнуть 30 минут.

Положить рис в кастрюльку, налить воду. Довести рис под крышкой до кипения (на среднем огне). Потом огонь убавить до минимума и варить примерно 10 минут, пока не впитается вся вода. Крышку открывать нельзя. Снять с огня. Дать постоять еще 10 минут не открывая крышки. Рисовый уксус слегка подогреть, добавить соль и сахар. Размешать. Влить уксусную смесь в рис. Перемешивать нельзя, только переворачивать деревянной лопаткой.

Положить рис в кастрюльку, налить воду. Довести рис под крышкой до кипения (на среднем огне). Потом огонь убавить до минимума и варить примерно 10 минут, пока не впитается вся вода. Крышку открывать нельзя. Снять с огня. Дать постоять еще 10 минут не открывая крышки. 
Рисовый уксус слегка подогреть, добавить соль и сахар. Размешать. 
Влить уксусную смесь в рис. Перемешивать нельзя, только переворачивать деревянной лопаткой.

Яйца взбить.

Яйца взбить.

Добавить майонез, взбить.

Добавить майонез, взбить.

Выпечь маленькие блинчики на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Выпечь маленькие блинчики на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Листы нори разрезать на 4 части.

Листы нори разрезать на 4 части.

На каждый квадрат нори положить яичный блинчик (он по размеру должен быть меньше, чем квадрат нори).Из риса скатать небольшой шарик, смочив руки водой. Уложить на яичный блинчик.

На каждый квадрат нори положить яичный блинчик (он по размеру должен быть меньше, чем квадрат нори). 
Из риса скатать небольшой шарик, смочив руки водой. 
Уложить на яичный блинчик.

На руку положить целлофан, на него конструкцию с нори. Края нори смазать водой. Зажать в руке, потом скрутить, формируя шарик. Дать полежать минут 5.

На руку положить целлофан, на него конструкцию с нори. Края нори смазать водой. Зажать в руке, потом скрутить, формируя шарик. Дать полежать минут 5.

Вынуть шарик из целлофана, перевернуть. Сделать крестообразный надрез, развернуть лепестки.

Вынуть шарик из целлофана, перевернуть. Сделать крестообразный надрез, развернуть лепестки.

В серединку положить красную икру.

В серединку положить красную икру.

Подавать с васаби и соевым соусом.

Подавать с васаби и соевым соусом.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Мидори для приготовления роллов Греческие роллы 

  • Ингредиенты 200 гр сухого риса
  • 150 гр сыра Фетаки
  • 1 большой огурец
  • 1 помидор
  • 2 ст.л. рисового уксуса (рецепт в рубрике Соусы)
  • 2-3 листа нори
  • 20 гр кунжута для обсыпки несколько салатных листьев
  • Рис тщательно промыть под холодной водой и сложить в кастрюлю.
  • Залить водой на 1,5 см выше уровня риса и поставить на огонь.
  • Варить до закипания, затем убавить огонь до самого слабого и продолжать готовить 15 минут под крышкой.
  • Снять кастрюлю с огня, положить в нее несколько бумажных полотенец и накрыть крышкой.
  • Оставить на 10 минут, затем вынуть бумажные полотенца, влить рисовый уксус и тщательно перемешать.
  • Выложить рис на плоское блюдо и дать остыть.
  • Нарезать огурец и помидор тоненькими длинными кусочками.
  • Сыр фетаки порезать соломкой, салат промыть и порезать длинными полосками.
  • На коврик выложить лист нори, сверху покрыть его рисом, накрыть все пищевой пленкой и перевернуть водорослями вверх.
  • Сверху на лист нори выложить вдоль полоску из огурца, помидора, сыра и салатных листьев.
  • Плотно свернуть гречекий ролл с помощью пищевой пленки, обвалять в кунжуте. Нарезать мокрым острым ножом на несколько небольших кусочков.
  • Подавать греческие роллы с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Хиты продаж

Леджинсы Slim Jeggings
Цена от 300.00 руб. Скидка: 66%

Летающая фея Flying fairy
Цена 850.00
руб. Скидка: 53%

 

Babyliss Pro perfect curl
Цена 1490.00 руб. Скидка: 73%

 

 

Электродуховка «Русская печь»
Цена от 1950.00 руб. Скидка: 31%

Монопод для селфи
Цена 390.00 руб. Скидка: 75%

 

Тренажер Кардио Твистер
Цена от 3790 руб. Скидка: 38%

 

Пояс S Belt (Miss Belt)
Цена 1190.00 руб.





Wizzit домашний эпилятор
Цена от 490.00 руб. Скидка: 57%


Производители
Именно в эту секунду я хочу.