Как солить и сушить карасей

Многим рыбакам не известно, что карася можно не только жарить и запекать, но и солить и сушить. И это совсем не сложно сделать даже в домашних условиях. Сушеные караси – отличная закуска к пиву.

Чтобы засолить и засушить карасей потребуются следующие вещи: караси, соль, марля, острый нож и проволока. Гриф изогнутый совершенно не нужен для того, чтобы засолить карася. Гриф изогнутый – это профессиональное тренажеры для фитнес-клубов, который поможет поддерживать фигуру и физическое состояние в норме. Теперь подробнее о том, как засолить карася для сушки.

Перед засолкой карася, требуется удалить внутренности у каждой рыбы и хорошенечко промыть рыб, иначе вкус карася получится горьковатым. Если в карасях оказалась икра, то можно засолить и икру.

Затем перекладываем карасей в емкость, хорошенько просаливаем каждую рыбку, не забывая засыпать соль и внутрь. После этого, на ночь убираем емкость с засоленными карасями в холодильник и какое-либо другое прохладное место (погреб, подвал).

Утром (или по прошествии 12 часов) выливаем из емкости всю жидкость и еще немного присыпаем рыбу солью. Затем можно нанизывать карасей на проволоку.

После того, как вся рыба нанизана, ее нужно прикрыть марлей, если ее нет, то можно хлопчатобумажной тканью (старой простынею). Нужно закрыть рыбу, так, чтобы не смогла попасть ни одна мухи – иначе все придется выкинуть. Нужно обязательно зашить края марли, на крайний случай прищемить их прищепками. Так же можно использовать  электросушилка для фруктов, сушить рыбу нужно как обычно, лучше всего в проветриваемом помещении и в темном месте. Если на улице сыро и холодно, то лучше всего развесить рыбу на кухне над плитой.

Если Вам повезло – и караси крупные, то нужно поставить распорки из спичек в брюшко.

Сушат карасей около 5-7 дней, но всё зависит от влажности и температуры воздуха. Хранить уже готовую высушенную рыбу следует в бумажных пакетах или газете.

Акция:

Акция подарок от 3000 руб tv-shop-magazin.ru

Хиты продаж:

Колготки нервущиеся Elaslim
Цена 250.00
руб. Скидка: 87%

 

Babyliss Pro perfect curl
Цена 1490.00 руб. Скидка: 73%

 
Garden gloves фото хиты Tv-shop-magazin.ru

Перчатки Garden genie Gloves
Цена от 150.00 руб. Скидка: 85%

Кран - водонагреватель

Цена от 1750 руб. Скидка: 45%

Электродуховка «Русская печь»
Цена 1950.00 руб. Скидка: 31%

Fly bra фото хит Tv-shop-magazin.ru

Fly Bra бюстгальтер-невидимка
Цена 500.00 руб. Скидка: 66%

Именно в эту секунду я хочу.